手打ちそば店や各家庭からそばのかおりが町内全域で感じられる。11月には「新そばまつり」を開催し、観光の目玉とする予定で、そば作り・そば打ちの体験活動を充実させる取り組みを進めている。
平成24年09月13日に訪問しました。
大石田町そばの里は、山形県大石田町にあるコミュニティです。
大石田町は、人口約7000人ほどの小さな町で、寒暖差の大きな風土を活かして、明治時代から「来迎寺在来」という固有品種を主体にそば畑が広がっています。
現地では、「大石田そば街道」としてアピールされていました。現在14店の手打ちそば屋が加盟しているそうです。
お薦めのシーズンは、蕎麦の花が満開の9月か新そばまつりのある11月です。
ちなみに私の個人的な感想にはなりますが、そばの花ってあんまり良いに匂いじゃなないと感じました。
かおり風景100選【大石田町そばの里】。
